在之前的研究中發(fā)現(xiàn)葡萄和葡萄制品的重金屬污染嚴重,，近來研究表明蘋果汁和葡萄酒中均發(fā)現(xiàn)砷超標(biāo)，特別是砷酸鉛。早在20世紀(jì)40年代時就被廣泛應(yīng)用于數(shù)百萬英畝的農(nóng)作物上,，屬于果園中常用的農(nóng)藥,，因此被污染的可能性依然存在,。
　　
　　實驗過程：
　　1、將準(zhǔn)備好的干果樣品放入高通量組織研磨儀中,；
　　2,、放入適配的研磨珠與研磨管等；
　　3,、設(shè)置研磨參數(shù),、時間、頻率后即可開啟,；
　　4,、開啟后等待研磨結(jié)束，取出樣品檢查后可做后續(xù)的DNA和RNA提取實驗,；
　　
　　重金屬農(nóng)藥最初被設(shè)計成持久性的農(nóng)藥,，以至于在被禁用幾十年后,，仍會造成環(huán)境和健康問題，由于當(dāng)下社會的環(huán)境變化,，越來越多的人重視食品的安全性,，而干果作為一種營養(yǎng)豐富且美味的食物，在市場上深受用戶喜愛,。后續(xù)采集新鮮動物組織樣本,，修剪至約50-100mg濕重,，在液氮中快速冷凍,，并保持在-80℃低溫冰箱中，樣品來自于人,、狗,、貓、老鼠,、牛,、馬，還有魚和蛤,，在提取DNA或RNA之前,，將這些冷凍后的組織，放入深孔板中,，并將深孔板放置在干冰上冷凍,。

　　每個孔中放入兩顆鋼珠，再加入緩沖液應(yīng)用生物系統(tǒng)核酸純化裂解緩沖液,，用深孔板蓋板密封,，在高通量組織研磨儀上以每分鐘1000次的速度研磨后在進行培養(yǎng)，用裂解液提取,，使用高通量組織研磨儀優(yōu)化后,，再使用全自動核酸設(shè)備進行實時PCR，就可以提取RNA和DNA,。